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Fleischer-Verband
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Partyservice

Partyservice für Marburg – traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten aus dem Fleischereifachgeschäft Uwe Grebing

Wir bieten einen Partyservice für Familienfeiern ebenso wie für betriebliche Veranstaltungen. Ganz gleich ob für vier oder für 120 Personen: von uns erhalten Sie leckere kalte Platten für den Stehempfang ebenso wie ein Buffet für Ihre Firmenveranstaltung.

Wir versorgen Ihre Tagung mit dem kleinen Imbiss für zwischendurch oder richten ein zünftiges Frühstück aus, wenn es für Sie gilt, im Betrieb mal einen auszugeben – vom belegten Brötchen bis zur gemischten Platte. Fleischereifachgeschäft Uwe Grebing – Ihr Partyservice in Marburg.

Für Buffets bieten wir eine bodenständige Küche mit traditionellen Fleischgerichten:

  • Schweineschnitzel
  • Rippchen mit Kraut und Püree
  • Hackbraten
  • Schweinegulasch
  • Hausmacher Bratwurst
  • Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen
  • Schweinegeschnetzeltes
  • Kasseler Braten
  • Grillschinken
  • Krustenschinken
  • Spießbraten
  • Gulaschsuppe
  • Linseneintopf

Neben den gewünschten Gerichten sind auch Besteck, Vorlegebesteck und Servierteller im Service enthalten. Außerdem bauen wir das Buffet selbstverständlich für Ihre Feier auf.

Bei Buffets bieten wir Ihnen als Metzgerei aus Marburg eine reiche Auswahl an Fleisch- oder Wurstspezialitäten und alles, was Sie sich wünschen. Gerne nehmen wir auf Ihre Wünsche Rücksicht und stellen Ihnen ganz nach persönlicher Anfrage leckere Speisen zusammen, auf die sich Ihre Gäste freuen können – von der Vorspeise bis zum Dessert. Auch saisonale Gerichte, wie Rehbraten richten wir auf Anfrage für Sie an.

Wer sich am Buffet Aufläufe oder Nudelgerichte wünscht, ist bei uns genau richtig. Wir bereiten Ihnen frische Kartoffelaufläufe, Nudelaufläufe, Gemüseaufläufe, Hackfleischaufläufe, Lasagne, Spaghetti, Tortellini und Nudelpfannen zu.

Sie möchten Ihren Gästen neben den hochwertigen Fleischspezialitäten auch vegetarische Gerichte anbieten? Gar kein Problem, sprechen Sie uns einfach darauf an, wir beraten Sie gerne. Fleischereifachgeschäft [verlinken] Uwe Grebing – Ihr Partyservice in Marburg.

Hier ein Überblick unseres Angebots:

Schweinefleisch:

  • Schweineschnitzel
  • Schweinkammbraten
  • Schweinemedaillons
  • Schweinefilet
  • Schweinelendchen
  • Rahmgeschnetzeltes
  • Gegrillte oder gekochte Haxen
  • Kasseler Braten
  • Spanferkel
  • Frikadellen
  • Schweinegulasch

Rindfleisch:

  • Rinderrouladen
  • Rinderbraten
  • Rinderschmorbraten
  • Rinderfilets
  • Roastbeef
  • Sauerbraten
  • Rindergulasch
  • Rinderzunge

Kalbsfleisch:

  • Kalbsschnitzel
  • Kalbsbraten
  • Kalbsmedaillons
  • Kalbsfilet
  • Kalbsragout

Geflügel:

  • Hähnchenbrust
  • Hähnchenschenkel
  • Putenschnitzel
  • Putenschnetzeltes
  • Geflügelpfanne

Fisch/Fischplatten:

  • Forelle
  • Lachs
  • Makrelenfiet

Wild:

  • nur Rücken, Keule und Gulasch

Beilagen:

  • Kartoffeln (Petersilienkartoffeln, Bratkartoffeln, Folienkartoffeln, Kroketten, Püree), Knödel, Klöße, Nudeln, Spätzle, Reis
  • Gemüse (Erbsen, Möhren, Blumenkohl, Bohnen, Rotkohl, Sauerkraut, saisonale Gemüseplatten, Kohlrabi, Pilze, Kohl, Mais)
  • Brot: Partybrötchen, Baguette, Bauernbrot, Zwiebelbrot, Fladenbrot, Brezeln)
  • Salate: Rohkost, grüner Blattsalat, Kraut, Weißkohl, Bohnen, Gurken, Tomaten, Karotten, Geflügel, Fleisch, Wurst, Nudeln, Kartoffeln, Sellerie, Krabben, Obst) mit passenden Dressings
  • Suppen: Broccoli, Lauchcreme, Tomatencreme, Spargelcreme, Rinderbrühe, Zwiebel, Gulasch, Hühnerbrühe, Chili con Carne, Erbsensuppe
  • Desserts: diverse Cremespeisen, Quarkspeisen, Obstsalat, Götterspeise, Pudding, Früchteplatte, Eis, Rote Grütze, Schokopudding
  • Canapées mit: Schinken, Bratenaufschnitt, Gehacktem, Wurst, Käse, Lachs, Ei
  • Kalte Platten mit: Schinken, Fleisch, Braten, Geflügel, Wurst, Fisch, Käse

Exemplarisch möchten wir Ihnen zwei Buffets vorstellen:

Vorschlag 1*:

Warmes Fleisch:
Burgunderschinken, Rindergeschnetzeltes, Medaillon in Rahmsoße, kleine Schnitzel

Beilage:
Borokkoiliauflauf, Kartoffelauflauf

Kalte Platte:
kaltes Roastbeef, gemischte Schinkenplatte, Lachsplatte, gefüllte Eier

Salate:
Reissalat, Krabbenkoktail, Waldorfsalat

Brötchen:
1 Rad (30 Brötchen), gemischter Brotkorb, Baguettes

Vorschlag 2*:

Warmes Fleisch:
Spießbraten, Lammkassler, Rindergeschnetzeltes

Beilage:
Gemüseplatte, Kartoffelauflauf und Kroketten

Kalte Platte:
Käseplatte , gemischte Schinkenplatte, kleine Hackbällchen

Salate:
gemischter Salat, griechischer Salat, Kartoffelsalat, Krautsalat

Nachtisch:
Obstsalat, Rote Grütze, Mousse au Chocolat, Vanillesoße

Auf Wunsch können Sie sich gerne noch weitere Angebote bei uns anfordern oder um eine individuelle Zusammenstellung Ihres Buffets bitten.

Fleischereifachgeschäft Uwe Grebing – Ihr Partyservice in Marburg.

* Die Vorschläge sind für rund 50 Personen zusammengestellt. Gerne erweitern wir den Lieferumfang bei einer höheren Personenanzahl. Unsere Preise variieren aufgrund des Lieferumfangs und der Personenanzahl. Deshalb stellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot zusammen.

Verlassen Sie sich auf unsere Erfahrung und die Qualität unser Fleisch- und Wurstspezialitäten, wir geben Ihnen gern Empfehlungen oder beraten Sie – ausgehend von Ihren Wünschen – rufen sie uns einfach an unter 06421/ 42323 .